خانه پرهامی برای یک وعده با خوراک شیرازی نقطه شروع مشخصی دارد: کلمپلو، قنبرپلو یا شکرپلو با خورش قیمه. بهارنارنج و خیارسکنجبین را میتوانید کنار غذا در منو ببینید و برای شیرینکامی، سراغ حلواکاسه بروید؛ همه در خانهای در بافت تاریخی نزدیک مسجد نصیرالملک.
تحقیق:
در خانه پرهامی
غذاهای شیرازی
نگاه سریع
از غذای اصلی تا شیرینکامی
اگر میخواهید انتخابتان را از خوراکهای شیرازی شروع کنید، کلمپلو و قنبرپلو را کنار شکرپلو با خورش قیمه مقایسه کنید. کته گوجه، کته گوجه با گوشت بره، بالامجان و ترک شیرازی هم در منو آمدهاند. نوشیدنیهای بهارنارنج و خیارسکنجبین و حلواکاسه، بخش نوشیدنی و پایان وعده را هم به همین انتخاب وصل میکنند.
ناهار در بافت تاریخی
قرار گرفتن خانه پرهامی در بافت تاریخی و نزدیک مسجد نصیرالملک، آن را برای برنامهای که غذا را کنار گردش در این محدوده میگذارد مطرح میکند. برای ناهار، مجموعه بازه مشخصی برای تماس و رزرو دارد؛ زمان آن در بخش اطلاعات آمده است.
عمارت شاپوری برای کسی مطرح است که غذای ایرانی را همراه فضای باغ و عمارت میخواهد. کلمپلوی شیرازی، تهچین، خوراک سلطانی و ماهیچه در منوی رستوران آمدهاند و ماهی و میگو هم انتخابهای دیگرند؛ حوض و نمای ستوندار عمارت، بخشی از فضای این قرار غذاییاند.
کته ماس برای انتخاب میان کته کلمپلو، دیزی، لاپلویی گردن و کوزهکباب، منوی مشخصی دارد. غذا در سالن طاقدار عمارت هفتدری با تزئینات سقف و میزهای چوبی معرفی میشود؛ اگر غذای ایرانی و فضای عمارت را با هم میخواهید، این ترکیب به کارتان میآید.
شاطر عباس برای انتخاب کباب و برنج مطرح است و در معرفی کوبانی، پیتزا، صبحانه و سالادبار هم کنار آن قرار میگیرند. اگر علاوه بر غذای اصلی، فضای سالن برایتان مهم است، سقف و میزهای چوبی و کف شطرنجی کوبانی بخشی از تفاوت این محلاند.
عمارت فیل برای کسی مطرح است که یک وعده غذا را با فضای حیاط و حوض فیروزهای میخواهد. کباب و برنج و سینیهای چندظرفی پیشغذا، بخش غذایی معرفی رستوراناند؛ پنجرههای چوبی و حیاط، حالوهوای این مجموعه اقامتی را به قرار غذایی پیوند میدهند.
اگر از ابتدا شیشلیک، گردن یا ماهیچه در نظر دارید، شاندیز مشهد اکبری انتخاب را بر همین غذاهای گوشتی متمرکز میکند. سردست، کباب برگ و فیله هم در منو هستند؛ محوطه دامنه کوه و سالن مجموعه در بام شیراز، دو وجه دیگر این قرار غذاییاند.
برای شروع از غذاهای ایرانی، معرفی صوفی از کباب و برنج به تهچین و مرغ و پلو میرسد. پیشغذا و دسر هم در کنار غذای اصلی معرفی شدهاند؛ اگر میخواهید همراههای وعده را هم انتخاب کنید، این بخشها را کنار هم ببینید.